【产品简介】

产品名称：木瓜蛋白酶

别名：木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜胶液、木瓜酶、番瓜酵素

分子式：C19H29N7O6   酶活力：10万U/g-400万U/g

级别：食品级  包装：1*25kg

性质：木瓜蛋白酶为乳白色至微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。

使用条件 

有效范围：温度：10-85°C  PH：3.0-9.5

最适范围：温度：55 -60°C PH：6.0-7.0

其它影响因素：受氧化剂控制、还原性物质激活。

添加量： 建议添加量0.1%-0.3%、因底物的种类、浓度。反应条件等不同，添加量具体视生产情况而定。 

【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。