英文名称 Fytic acid 
中文别名 肌醇六磷酸;环己六醇磷酸酯 
CAS RN 83-86-3 
EINECS号 201-506-6 
分 子 式 C6H6O24P6 
分 子 量 647.9466 
规格：50%、70%
物化性质 性状 淡黄色至淡褐色浆状液体。

植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。

食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂。