一、简介

中文名：葡糖氧化酶

英文名：Glucose Oxidase

别    称：葡萄糖氧化酶

化学式：NULL

分子量：150000左右

CAS登录号：9001-37-0

EINECS登录号：232-601-0

熔    点:4：0~60℃

沸    点:NULL

二、性状

类白色或淡黄色粉末。

三、用途

葡糖氧化酶应    用:葡糖氧化酶广泛应用于食品、饲料、医药等行业 。

高纯度葡糖氧化酶为淡黄色晶体，易溶于水，可制成液体制剂。 GOD完全不溶于氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等有机溶剂。 GOD相对分子质量一般在1.5×105左右，每分子酶含2分子FAD。 pH作用范围3.5～6.5，适pH 5.0左右，在没有保护剂存在的条件下pH >8.0或pH<3.0时会迅速失活。god的作用温度范围一般为30～60 ℃。固体酶制剂在0 ℃下至少可保存2年，－15 ℃下可保存8年