食品级苯甲酸钠的储存及其注意事项

食品级苯甲酸钠是一种普遍使用的食品防腐剂，其储存条件对于保持良好的品质和使用性能至关重要。以下是食品级苯甲酸钠的储存要求及注意事项：

一、储存要求

1. 温度：

苯甲酸钠应存放在阴凉、干燥的环境中，避免曝露在阳光直射下。

适宜的储存温度范围应保持在0°C~25°C之间。

2. 湿度：

苯甲酸钠在潮湿环境下容易吸湿，吸湿后将会结块，导致质量下降，因此，需要尽量避免它暴露在高湿度的环境中，对于湿度较高的环境，可以使用密封的容器保存苯甲酸钠，同时注意使用干燥剂。

3. 密封性：

苯甲酸钠对氧气和空气敏感，容易被氧化，因此，存放时需要避免暴露在空气中，应该将容器严密封闭。

4. 避免有机溶剂：

苯甲酸钠容易溶解于水和其他极性溶剂中，但有机溶剂中的苯甲酸钠可能会导致苯甲酸钠分解、相互反应或其他形成不稳定产物的情况，因此，在储存时，应避免它与有机溶剂接触，或与有机溶剂存放在同一处。

二、注意事项

1. 标识和配合其他储存措施：

苯甲酸钠应当储存在封闭密封的容器中，并且适当地标记其含有的化学物质。

应将苯甲酸钠存放在远离易燃易爆物品、酸性物质和强氧化剂的地方，以防止发生意外。

2. 定期检查：

定期检查储存容器的密封性，确保苯甲酸钠未受潮、未与空气或其他化学物质接触。

如发现苯甲酸钠有变色、结块、异味等异常情况，应立即停止使用并咨询专业人士。

3. 遵守规定：

储存和使用苯甲酸钠时，应遵守相关的食品安全规定和法律法规，确保食品的安全性和合规性。

4. 保质期管理：

苯甲酸钠的保质期通常为二年（根据执行标准GB1886.184-2016），应在保质期内使用完毕。

如需长期储存，应密切关注苯甲酸钠的状态，并在必要时进行更换或处理。

食品级苯甲酸钠的储存需要严格控制温度、湿度、密封性和避免与有机溶剂接触等条件，还需注意标识、定期检查、遵守规定和保质期管理等方面的事项，以确保苯甲酸钠的质量和安全性。

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