棕榈提取物作为缓释载体的生物利用度

棕榈提取物作为缓释载体时，其生物利用度受载体类型、制备工艺等多种因素影响，通过合适的技术手段可有效提高。相关情况如下：

载体特性影响生物利用度：棕榈籽提取物中的多酚等成分水溶性低，直接使用生物利用度较差。若将其制备成脂质体缓释载体，可显著提高生物利用度。因为脂质体由磷脂双分子层组成，具有亲脂性内核，能包封棕榈提取物中的脂溶性成分，改善其在生理溶液中的溶解性。研究表明，用大豆卵磷脂脂质体包封棕榈籽酚类化合物，再添加到酸奶中，可保护棕榈籽多酚免受食品制造、储存和消化过程中的破坏，增强食品的抗氧化活性和生物利用度。

制备工艺对生物利用度的作用：制备缓释载体的工艺会影响其结构和性能，进而影响生物利用度。例如，采用超声辅助提取棕榈籽多酚后，再用脂质体包封，可使棕榈籽多酚得到有效保护，在储存过程中对生物活性化合物有更高的保护作用，并获得有利的体外消化释放特性。另外，对于锯叶棕提取物，采用聚乳酸树脂等制备成聚乙烯醇缓释微球载体，可制得锯叶棕植酸派烯缓释片，该缓释片6小时后缓慢释放完全，相比普通片剂和胶囊剂，生物利用度得到显著提高。

其他因素与生物利用度的关系：超高压处理等预处理方式可提高棕榈果多酚提取物中酚类物质的提取率和生物可获得率，进而有利于提高其作为缓释载体时的生物利用度。同时，若在棕榈提取物缓释载体中加入其他功能性成分，形成协同作用，也可能有助于提升生物利用度。

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