苯甲酸钠对儿童神经发育的潜在影响及安全摄入量修订建议

苯甲酸钠作为常用防腐剂，广泛存在于食品、药品中。儿童神经系统尚未发育成熟，过量摄入该物质可能带来多动、神经递质失衡等负面影响，不过也有研究发现其对自闭症儿童神经修复存在积极作用，当前安全摄入量有明确国际与国内标准，结合儿童生理特点和实际暴露风险，可从多维度提出修订建议，具体内容如下：

一、对儿童神经发育的潜在影响

负面潜在影响：一方面，会干扰神经递质平衡与神经行为。多项研究证实苯甲酸钠可能干扰大脑内多巴胺、血清素等神经递质的合成与传递，《柳叶刀》的研究也曾指出它是儿童多动症的重要诱因之一，会导致儿童出现注意力涣散、冲动好动等症状。另一方面，可能损伤神经细胞代谢。苯甲酸钠在体内转化为苯甲酸后，有概率干扰线粒体功能，而线粒体是神经细胞能量供应的核心，其功能异常会影响神经细胞的正常代谢与活性，长期可能对儿童神经发育造成隐性损伤。此外，儿童代谢能力弱，过量摄入还会先引发肠道菌群紊乱，再通过“菌-肠-脑轴”间接影响神经发育，比如降低免疫功能，增加神经发育相关问题的风险。同时有实验显示，部分厂家的布洛芬混悬液中，儿童按至大剂量服用时，摄入的苯甲酸钠会超出WHO规定的每日允许摄入量，给儿童神经等系统带来隐患。

特殊正面作用：南方科技大学刘星吟教授团队2024年的研究有突破性发现，苯甲酸钠可作为益生菌代谢物穿越血脑屏障，通过特定表观修饰激活星形胶质细胞的Cxcl16基因，强化谷氨酸-谷氨酰胺循环，减轻神经兴奋毒性。在母体免疫激活的小鼠模型中，它能显著改善子代的社交缺陷等自闭症样行为。这提示在特定场景下，苯甲酸钠对存在神经发育障碍（如自闭症）的儿童，可能具有神经修复相关的积极作用，但该作用并非普适性的神经保护效果。

二、安全摄入量修订建议

目前FAO/WHO及中国均规定苯甲酸钠的每日允许摄入量（ADI）为0-5mg/kg体重（以苯甲酸计），但儿童存在代谢能力弱、易多途径摄入等问题，结合实际暴露风险，可从以下方面修订：

细化儿童年龄段专属ADI值：儿童不同年龄段代谢能力差异较大，可按年龄段划分标准。比如参考部分国际指南草案将ADI值下调的思路，把1-3岁低龄儿童的ADI值降至2-3mg/kg体重，4-12岁儿童降至3-4mg/kg体重。低龄儿童的代谢系统更稚嫩，该标准能降低其代谢负担，同时可设定加严系数，将儿童食品中苯甲酸钠的添加限量设定为普通食品的50%，避免累积摄入超标。

明确药品中苯甲酸钠的限量标准：儿童常用的布洛芬混悬液等药品中常含苯甲酸钠作为辅料，部分产品按说明书至大剂量服用时，会导致儿童摄入量超标。建议在《中国药典》中增加混悬液等剂型中苯甲酸钠的用量限值，设定明确的防腐剂限量，同时新增法定检验方法，确保药品生产中严格控制其含量，避免药用途径带来的摄入风险。

补充多来源摄入的累积风险管控标准：儿童可能同时通过饮料、零食、药品等多种途径摄入苯甲酸钠。修订时可构建“食品-药品”跨品类的摄入量核算体系，规定儿童每日通过各类产品摄入的苯甲酸钠总量不得超过对应年龄段的ADI上限。例如对含苯甲酸钠的儿童食品和药品实施统一标识，方便家长核算摄入量，同时要求企业在儿童食品包装上标注每日建议食用量，提示过量摄入风险。

禁止在婴幼儿特殊膳食中添加：0-3岁婴幼儿的配方食品、辅助食品以及6个月-5岁的营养补充品，其受众代谢和免疫功能极弱，且此类食品本应保障营养均衡，无需依赖防腐剂延长保质期。应严格执行现有禁令并写入修订标准，杜绝企业违规添加，从源头避免婴幼儿摄入苯甲酸钠。

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