饺子馅抱团剂的作用与特点：

1、使饺子馅煮后抱团不分散，光滑不粘皮；

2、有效改善馅的口感和风味，脆弹有肉感；

3、可降低肉的用量，明显降低成本；

4、降低饺子的破损率，防止饺子粘连；

5、增加饺子馅的黏度，使饺子馅不出水、易包制。

 使用方法：与肉混合均匀，然后加水拌匀，在与菜和调味料混匀即可。

 添加量：0.4-0.8%

【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业。公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术。