供应 强筋全能王 用途 强筋全能王 格

食品级强筋全能王     

[产品名称]：复配乳化增稠剂。
[商品名称]：强筋全能王。
[功能]： 对手工面条、机制面条、馄饨皮、饺子皮、挂面、烩面、拉面   （提高面团弹性、柔韧性、延展性、使面制品更耐煮、耐泡、不断条）。 
对蛋糕、烧饼、面包、饼干、馒头   （改善制品操作性能、组织更均匀、结构更细腻、体积更大、延缓制品老化、延长货架期） 
对米线、米粉、凉皮、擀面皮、粉丝、粉条等方便米面制品（使制品出条流畅、不黏连、更耐煮、耐泡、不断条、不混汤）。
速冻饺子、汤圆、馒头、包子等速冻米面制品   (改善制品抗冻性、减少破埙率、改善组织结构、防止冻裂，使制品表皮更光滑、口感更劲道)
[使用方法] ：与面粉均匀混合后使用；溶解水中搅拌至液体成乳浊液后，静止片刻加入干粉（淀粉或面粉）使用
[产品用量]： 手工面条、机制面条、馄饨皮、饺子皮、挂面、烩面、拉面   用量为：0.1-0.3
蛋糕、烧饼、面包、饼干、馒头   用量为：0.05-0.1
米线、米粉、凉皮、擀面皮、粉丝、粉条等方便米面制品用量为：0.2-0.4
速冻饺子、汤圆、馒头、包子等速冻米面制品   用量为0.2-0.4