中文名称:L苯丙氨酸

中文别名:L-2-氨基-3-苯基丙酸;L-a-氨基B苯丙酸;L-2-氦基苯丙酸;L苯丙氨酸;L-苯基丙氨酸99%

CAS No:63-91-2

EINECS号: 200-568-1

分子式:C9H11No2

沸点:307.5 °C at 760 mmHg

闪光点:139.8 °C

密度:1.201 g/cm3

水溶性: 1-5 G/100 ML AT 25 oC

外观白色结晶粉末

用途:

L-苯丙氨酸(63-91-2)的用途:

本品是氨基酸类药。吁氨基酸输液、综合氨基酸制剂及营养强化剂，大量用于合成新型甜味剂天冬甜

素(aspartame, L-天冬氨酸、本品结合的二=肽甲酯)。氨基酸之-。 在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加吁焙烤食

品，除强化苯丙氨酸外，与糖类起氨基-羰基反应, 可改善食品香味。按我国GB2760- -86规定可用作香料。