一、简介

中文名称:L-茶氨酸

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS号:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.197

二、性状

白色结晶粉末，无臭，有甜酸味

三、用途 

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。