【产品名称】茶氨酸（L-Theanine）是茶叶中特有的游离氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜味。茶氨酸含量因茶的品种、部位而变动。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。茶氨酸在化学构造上与脑内活性物质谷酰胺、谷氨酸相似，是茶叶中生津润甜的主要成份。茶氨酸含量约为新茶的1～2%左右，其含量随发酵过程减少
【别名】谷氨酰乙胺。
【英文名L-Theanine
【Cas】No.:3081-61-6
【分子式】C7H14N2O3
【质量标准】JP2000
【熔点】202-215℃
【pH值】5.0-6.5
【产品外观】白色或类白色粉末。
【提取来源】茶叶
【检测方法】HPLC
【目数】80-120目
【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。
【保      存】阴凉干燥、避光、避高温处。
【保  质  期】24个月