L-蛋氨酸（L-甲硫氨酸、左旋蛋氨酸）  
【含量】：99%
【CAS】：63-68-3

【分 子 式】：C5H11NO2S
【相对分子质量】：149.22

产品性状：

L-蛋氨酸无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃（分解）。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g

/mL,30℃）、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇，几乎不溶于乙醚。

产品用途：

1、DL-蛋氨酸可做营养增补剂。与L-型蛋氨酸的生理效果相同，但价格低(L-型由DL-型制得)，故一般均用DL-蛋氨酸。

2、海胆味与蛋氨酸有关，海胆甜味与甘氨酸、丙氨酸有关，苦味与缬氨酸有关，鲜味与谷氨酸等有关，因此可将这些氨基酸配制成调味剂。

3、DL-蛋氨酸尚用于氨基酸输液，综合氨基酸制剂。

4、DL-蛋氨酸 按GB 2760—86规定可用作香料。

5、DL-蛋氨酸是饲料营养强化剂。饲料中添加1kg蛋氨酸，相当于50kg鱼粉的营养价值。饲料中一般添加量为0,05%-0.2%。