一、简介

L-谷氨酸英文：L-Glutamic acid

L-谷氨酸分子式：C5H9NO4

 L-谷氨酸颜色和性质：L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味

二、性状

L-谷氨酸是白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味

三、用途功效

1.奶制品：牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等；

2.饮料：咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等；

3.糖果糕点：糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等；

4.其他：食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。