中文名称：肌醇

中文别名：肌糖、环己六醇、纤维醇

英文名称：Inositol

CAS No 87-89-8

分子式：C6H12O6

分子量：180.16

EINECS号：201-781-2

性状：白色结晶或结晶性粉末，无臭，味甜。相对密度1.752(无水物)，1.524(二水物)，熔点225~227℃(无水物)，218℃(二水物)，沸点319℃。溶于水(25℃，14g/100mL；60℃，28g/100mL)，微溶于乙醇、冰醋酸、乙二醇和甘油，不溶于丙酮和氯仿。在空气中稳定，对热、强酸和碱均稳定，但易吸湿。