一、简介

TBHQ化学名是特丁基对苯二酚

又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌

二、性状

为白色或微红褐色结晶粉末，几乎不溶于水，溶于乙醇、乙酸乙酯、乙醚等有机溶剂。

三、用途

作抗氧化剂，可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制品和腌制肉制品，最大使用量为0.2g/kg。用途食品油添加剂检测。用途对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越。

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。