一、简介

分子式：(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。

二、性状

白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。

 三、用途

主要用于食品行业。

六偏磷酸钠在食品添加剂中的作用可以起到提高食品质量和营养价值,改善食品感观性质,防止食品腐败变质,延长食品保藏期,便于食品加工和提高原料利用率等作用。合理使用食品级六偏磷酸钠对食品及人体健康都是有益无害的,在食品生产中只要按国家标准添加食品添加剂,消费者就可以放心食用。