硬脂酰乳酸钠 硬脂酰乳酸钠说明书
主要用途 | 酸味剂 |
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执行标准 | 国标 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1袋 |
有效物质含量 | 98% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、产品简介:
硬脂酰乳酸钠,分子式为 C24H44O6Na,一种食品乳化剂,由硬脂酸和乳酸中合成钠盐而制得的。 在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。白色至浅黄色脆性固体或粉末,略有焦糖气味,稍具有吸湿性。
硬脂酰乳酸钠分子式C24H44O6Na,是一种食品乳化剂。在面制品、乳制品、巧克力及各种糖果、果酱、番茄酱、甜面酱等食品制作过程中可以添加。
二、使用方法:
1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60左右的水或油中,制成膏状后,再与其它食品原料混合使用。
3、 参考 GB 2760-2011,按规定适量使用。