基本信息

是否进口：否

型号：食品级

含量：99％

有效物质含量：99％

包装规格：25*1

执行标准：GB

主要用途：抗氧化剂

CAS：84650-60-2

 【产品信息】 

茶多酚棕榈酸酯

茶多酚棕榈酸酯在猪油中的抗氧化效果

在100g猪油中添加0.03%茶多酚棕榈酸酯,于62°C烘箱中进行加速氧化试验，同时做空白试验。

空白样品的过氧化值在储存6d后快速增加,储存8d时过氧化值超过10meq/kg;添加茶多酚棕榈酸酯样品的过氧化值增加缓慢，储存8d时,过氧化值小于6meq/kg。因此，茶多酚棕榈酸酯在猪油中具有的抗氧化效果。