中文名:γ-氨基丁酸    外文名:γ－aminobutyric acid (GABA)  别    名:4－氨基丁酸

化学式:C?H?NO?      分子量:103.1              CAS登录号:56-12-2

EINECS登录号:200-258-6   熔    点:195 至 204 ℃         沸    点:258.0 ℃

水溶性：易溶         密    度：1.11 g/cm3        外    观：白色结晶性粉末

特性：γ-氨基丁酸 气味微臭，与水混溶，微溶于乙醇、丙酮，不溶于苯、乙醚，分解时会失水生成吡咯烷酮。

主要用途：γ－氨基丁酸是一种氨基酸，在脊椎动物、植物和微生物中广泛存在。 γ-氨基丁酸(Gamma-aminobutyric acid,GABA)是一种重要的中枢抑制性神经递质,其拥有良好的水溶性与热稳定性。1993有学者第一次通过化学合成的方法成功研制出了GABA。此后的相关研究日益丰富。为了获得更多的GABA，科研人员开始了各种尝试，并获得了诸多成果。现已证实,作为小分子量非蛋白质氨基酸的GABA具备食用安全性,并可用于饮料等食品的生产。研究表明,摄入一定量的GABA具备改善机体睡眠质量、降血压等生理。