产品展厅
|
西安大丰收批发供应 DL-苹果酸 食品级99% 批发量大从优
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥25 /公斤
- 25-100￥20 /公斤
- ≥100￥16 /公斤
- 品牌：大丰收
- 产地：中国 西安
- 发布日期： 2021-10-14
- 更新日期： 2025-02-27
产品详请
| 主要用途 | 酸味剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
【公司简介】
西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。
苹果酸名称
| 中文名 | DL-苹果酸 |
|---|---|
| 英文名 | malic acid |
| 中文别名 | DL-羟基丁二酸 | 苹果酸 |
| 英文别名 | 更多 |
苹果酸生物活性
| 描述 | 苹果酸是一种二羧酸，天然存在于水果如苹果和梨中。 它在许多酸味或酸味食物中起作用。 |
|---|---|
| 相关类别 | 研究领域 >> 其他 |
| 靶点 | Human Endogenous Metabolite |
| 参考文献 | [1]. Dai Z, et al. Current advance in biological production of malic acid using wild type and metabolic engineered strains. Bioresour Technol. 2018 Jun;258:345-353. |
苹果酸物理化学性质
| 密度 | 1.6±0.1 g/cm3 |
|---|---|
| 沸点 | 306.4±27.0 °C at 760 mmHg |
| 熔点 | 131-133oC(lit.) |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 分子量 | 134.087 |
| 闪点 | 153.4±20.2 °C |
| 质量 | 134.021530 |
| PSA | 94.83000 |
| LogP | -1.26 |
| 外观性状 | 白色至几乎白色晶体或晶体粉末 |
| 蒸汽密度 | 4.6 (vs air) |
| 蒸汽压 | 0.0±1.5 mmHg at 25°C |
| 折射率 | 1.529 |
| 储存条件 | 应避免高湿度和高温，以免结块。 |
| 稳定性 | 1.有旋光性。苹果酸能进行许多二元酸、 一元醇和羟基羧酸的特征性反应， 生成酯、 酰胺和酰氯。 2.安全无毒。 3. 存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、烟气中。 4. 天然存在于不成熟的苹果、山楂、葡萄汁中。 |
| 水溶解性 | methanol: 0.1 g/mL, clear, colorless | 558 g/L (20 oC) |
| 分子结构 | 五、分子性质数据： 1、 摩尔折射率：25.20 2、 摩尔体积（cm3/mol）：81.6 3、 等张比容（90.2K）：248.9 4、 表面张力（dyne/cm）：86.2 5、 极化率（10-24cm3）：9.99 |
