【公司简介】 西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。

L-苹果酸 - 标准

本品为L-羟基丁二酸，由酶工程法或发酵法反应并经分离纯化制得。按无水物计算，含C4H6Os不得少于99.0%。

L-苹果酸 - 性状

• 本品为白色结晶或结晶性粉末；无臭，无味。

• 本品在水或乙醇中易溶，在丙酮中微溶。

比旋度

取本品，精密称定，加水溶解并定量稀释制成每lm l中约含85mg的溶液，依法测定（通则0621) , 比旋度为一1. 6°至一2. 6°。

L-苹果酸 - 鉴别

1. 取本品约0.5g，加水10ml使溶解，用浓氨溶液调p H 值至中性，加1%对氨基苯磺酸溶液lm l，在沸水浴中加热5 分钟，加20%亚硝酸钠溶液5ml, 置水浴中加热3 分钟，加4%氢氧化钠溶液5ml，溶液应立即显红色。

2. 本品的红外光吸收图谱应与L-苹果酸对照品的图谱一致（通则0402)。

L-苹果酸 - 检查

溶液的澄清度与颜色

取本品10.0g，用水100ml溶解后，依法检査（通则0901与通则0902) ，溶液应澄清无色；如显浑浊，与1 号浊度标准液（通则0902法）比较，不得更浓。

易氧化物

取本品0. 10g，置100ml烧杯中，加水25ral与硫酸溶液（1—20)25ml使溶解，摇匀，置2 0 ° C ± l t水浴中冷却，加0 .0 2m o l/L高锰酸钾溶液5ml，溶液的颜色应在3分钟内不消失。

氯化物

取本品l .O g ,依法检査（通则0801) ，与标准氯化钠溶液5. O m l制成的对照液比较，不得更浓(0. 005%)。

硫酸盐

取本品l.O g，依法检査（通则0802) ，与标准硫酸钾溶液3. O m l制成的对照液比较，不得更浓(0.03%)。

水中不溶物

取本品2 5 . 0 g ,加水1 0 0 m l使溶解，用经1 0 0 °C恒重的4 号垂熔坩埚滤过，滤渣用热水冲洗后，在l00°C干燥至恒重，遗留残渔不得过0 .1%。

有关物质

取本品，精密称定，加流动相溶解并定量稀释制成每lm l中含lm g的溶液，作为供试品溶液；另取富马酸和马来酸对照品，精密称定，加流动相溶解并定量稀释制成每l m l中含10Mg 和0. 5吨的混合溶液，作为对照品溶液。照高效液相色谱法(通则0512)试验。用辛烷基硅烷键合硅胶为填充剂，以0.1%磷酸溶液-甲醇（90 : 10)为流动相，检测波长为214mn。取富马酸、马来酸和L-苹果酸对照品适量，加流动相溶解并稀释制成每lm l中含10网、4f,g和lm g 的混合溶液。取10^1，注人液相色谱仪，各组分的出峰顺序为L-苹果酸、马来酸和富马酸，理论板数以L-苹果酸峰计算不低于2000, L-苹果酸峰、马来酸峰和富马酸峰的分离度均应符合要求。取对照品溶液lOfxl注人液相色谱仪，调节检测灵敏度，使马来酸峰的峰高约为满量程的10%。再精密量取供试品溶液与对照品溶液各1 0 fJ ,分别注人液相色谱仪，记录色谱图至主峰保留时间的3倍。供试品溶液色谱图中如显杂质峰峰，按外标法以峰面积计箅，含富马酸和马来酸不得过1. 0%和0. 05%。其他单个杂质峰面积不得大于对照品溶液中马来酸峰面积的2倍(0 .1% )，其他杂质峰面积的和不得大于对照品溶液中马来酸峰面积的10倍(0.5% )。

水分

取本品，照水分测定法（通则0832)测定，含水分不得过2 .0%。