【公司简介】 西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。

L-天门冬氨酸 - 制法

由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。

L-天门冬氨酸 - 合成方法

1.左旋天冬氨酸的制法有合成法和发酵法。1.合成法主要是以马来酸或富马酸或它们的酯为原料，在加压下用氨处理，然后水解。较容易合成得到外消旋天冬氨酸，但至今还没有理想的拆分外消旋体的方法。2.发酵法在酶作用下，将富马酸与氨加成，可高收率地得到产品。采用这种方法只生成左旋体，收率高，因此是工业生产的主要方法。 
2.由反丁烯二酸、氨在三叶草假单胞菌或产氨短杆菌的天冬氨酸酶作用下得到。 
3.以马来酸、富马酸或它们的酯为原料，在酶的作用下与氨加成。

L-天门冬氨酸 - 用途

可作为生化试剂、培养基和有机合成中间体。在医药上作为类药物、促进剂、氨、疲劳消除剂和氨基酸输液的成分。也用于食品工业的保鲜剂等。

L-天门冬氨酸 - 毒性与使用限量

毒性    

可安全用于食品(FDA§172．320，2000)。

使用限量    

• 占食品中总蛋白质量的7.0%(包括天冬酰胺；FDA§172．320，2000)

• FEMA(mg／kg)：焙烤食品、肉制品、肉羹汤、调味品，250；无醇饮料150

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准    

添加剂中文名称    允许使用该种添加剂的食品中文名称    添加剂功能    最大允许使用量（g/kg）    最大允许残留量（g/kg）
l-天冬氨酸    食品    食品用香料    用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量