产品属性

• 产品名称: 变性淀粉

• 产品英文名称: Modified starch

• 包装价格: 25kg/12RMB

• 保存条件: 阴凉干燥通风处

• 纯度规格: 99.8%

• 产品类别: 增稠剂

产品描述

变性淀粉生产厂家 食品级变性淀粉厂家价格

变性淀粉的增稠性、成膜性、稳定性、糊化特性。主要使用的变性淀粉有酯化淀粉和羟丙基淀粉 

  1).添加变性淀粉的油炸方便面具有酥脆的结构和较低的吸油量，产品的品质和储存稳定性较好 

  2）。在即食面中可以改善面条的复水性、咀嚼性和弹性，减少煮制时间 

  3）.在面食点心中添加变性淀粉可以降低吸油量，改善面食的酥脆性，延长制品的储存时间 

  4）.在米粉生产中作为组织成型剂和粘和剂，可以增加制品的透明度和滑爽度，减少粘性，改善口感