木薯淀粉，是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末。木薯淀粉有原淀粉和各种变性淀粉两大类，广泛应用于食品工业及非食品工业。变性淀粉可根据用户提出的具体要求定制，以适用于特殊用途。

• 中文名

• 木薯淀粉

• 外文名

• Tapioca

• 颜    色

• 呈白色

• 口    味

• 平淡

• 分    类

• 原淀粉、变性淀粉

• 适用领域

• 食品、化工

• 特    点

• 冷融稳定性高