牛初乳是健康母牛产仔后72小时内所分泌的乳汁。含珍贵的活性免疫球蛋白（IgG、IgA、IgM、IgE、IgD）及丰富的乳钙质、蛋白质、多种微量元素等营养成份，被誉为“21世纪免疫”！ 研究发现，牛初乳中含有丰富的免疫球蛋白，能够直接提高人体的，补充不足，减少、胃等发生的机会，并能促进小孩子大脑、骨骼、牙齿发育，使孩子能够茁壮、健康成长！  

牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，从而赋予牛初乳一系列的保健功能。大量动物、人体功能实验证实，口服牛初乳可提高系统、调节菌群，并促进胃或组织的愈合、、降血糖等。  

牛初乳粉有两种加工工艺，冻干工艺（冻干牛初乳）：零下30℃真空37小时冻干，Ig