淀粉性质熔点256-258°C密度1.5储存条件Storeat2-8°C溶解度H2O:20mg/mL,colorless,cleartoslightlyturbid形态Solution颜色WhitePH值4-7(100g/l,H2O,25℃)(slurry)EPA化学物质信息ChemicalbookStarch(9005-25-8)淀粉用途与合成方法简介玉米淀粉（cornstarch）又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。吸湿性强，能达30%以上。