香葱拌豆腐：

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香葱 食品

食谱 工艺：炝制作材料主料：豆腐(南)250克,小葱100克　调料：香油25克,盐3克,味精1克特色一青二白，清香适口。

做法1、将豆腐切成1厘米见方的小块，放入碗内，浇入开水浸烫，再放入凉开水中浸凉，沥净水分，放入盘中；香葱洗净，切成圆形短段。2、将精盐、味精撒在豆腐上，再放上香葱短段，浇上热麻油，拌匀即成。

腌酸：

做法：将根部洗净将其泡入盛有酱油的玻璃瓶中3周左右可使用，是夏季解暑的好食品，通常伴稀粥使用，也可直接做佐料.