水解小麦蛋白性质EPA化学物质信息Glutens,enzyme-modified(70084-87-6)水解小麦蛋白用途与合成方法概述小麦蛋白又名活性面筋粉，俗称谷朊粉，是小麦淀粉加工后提取的副产物Chemicalbook，是粉末状天然高蛋白聚合物。用途利用我国产量很大的从小麦蛋白水解物中分离出的一种高消化率水溶性的水解小麦蛋白饲料具有广泛的应用前景，因其无抗营养因子，可促进仔猪绒毛的发育，获得较高的饲料转化效率。