玉米淀粉 - 检查

酸碱度

取本品5 _0g,加水25ml，磁搅拌1分钟，静置15分钟，依法测定(通则0631)，p H值应为5.0?8.0。

外来物质

取本品，用甘油醋酸试液装片（通则2001) ，在显微镜下观察，不得有其他品种的淀粉颗粒。

二氧化硫

取本品适量，依法检査（通则2331) ，含二氧化硫不得过0. 005%。

氯化物质

取本品4.0g，置具塞锥形瓶中，加水5 0 .0m l,密塞，振摇5 分钟，转人具塞离心管中，离心至澄清，取上清液30. 0ml，置碘量瓶中，加冰醋酸lm l与碘化钾1. 0 g ,密塞，摇匀，置暗处放置30分钟，加淀粉指示液lm l，用硫代硫酸钠滴定液(0.002mOl / L )滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每lm l硫代硫酸钠滴定液(0. 002mol/L)相当于34吨的氧化物质（以过氧化氢味仏计），消耗硫代硫酸钠滴定液(0. 002mol/L)不得过1.4mK0. 002% )。