爱美的人士都知道，猪蹄、凤爪等这样的食物中含有丰富的胶原蛋白，多吃可以，而事实并非如此。实践证明，猪蹄、凤爪等等这些食物中的胶原蛋白分子量非常大，极不容易被人体吸收。皮肤真正需要的胶原蛋白，其实是一种由3个氨基酸分子组成的胶原蛋白即“胶原三肽”。

在我们日常生活中，我们会观察到下面的现象，它们很好的解释了胶原蛋白、多肽、氨基酸之间的关系。

鸡汤

胶原蛋白就好比一锅才煮了一会儿的奶白色鸡汤，待一段时间后，又变为清汤，最后煮成一锅高汤，就如胶原蛋白被不断分解后，最后分解成为最小的氨基酸，氨基酸分子进入人体后，合成胶原蛋白，最终被人体吸收。

胶原三肽的分子量极小，目前全球最小的CTP胶原三肽，CTP胶原三肽的分子量仅280道尔顿，是目前全球分子量最小的，与皮肤胶原蛋白相同的基本结构，无需分解，能够被皮肤直接吸收，吸收率高达99%，是普通胶原蛋白的36倍。