第二代制备技术：生物酶解法

以动物皮、骨等为原料，胶原蛋白在生物酶的催化下水解成小肽，反应条件温和，生产过程中无有害副产物生成，但水解后的多肽分子量分布范围广，分子量不均。2010年前该方法在胶原蛋白肽制备领域应用较为普遍。

第三代制备技术：生物酶解+膜分离法

以动物皮、骨等为原料，胶原蛋白在蛋白质水解酶的催化下水解成小肽，然后采用膜过滤的方法控制分子量的分布；反应条件温和，生产过程中无有害副产物生成，产物多肽分子量分布窄，分子量可控；该技术在2015年前后陆续获得应用。