食品级琥珀酸二钠干贝素 琥珀酸二钠干贝素批发零售

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产品介绍:

生产制备琥珀酸二钠的生产是利用酸碱中和原理,由琥珀酸与氢氧化钠或碳酸钠中和而成的;晶体琥珀酸二钠经过加热失去结晶水,即为无水琥珀酸二钠。两者的反应方程式如下:C4H6O4+ Na2CO3+ 6H2O = C4H6O4Na2·6H2O + H...


  • 价格: 15
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

香型 其他
CAS 见包装
外观 粉末
包装规格 见包装
有效物质含量 99.9
含量 99.9%
是否进口
类型 粉末香精

生产制备


琥珀酸二钠的生产是利用酸碱中和原理,由琥珀酸与氢氧化钠或碳酸钠中和而成的;晶体琥珀酸二钠经过加热失去结晶水,即为无水琥珀酸二钠。两者的反应方程式如下: 

C4H6O4+ Na2CO3+ 6H2O = C4H6O4Na2·6H2O + H2O + CO2↑; 

C4H6O4Na2·6H2O = C4H6O4Na2+ 6H2O。

作用


琥珀酸二钠是琥珀酸的二钠盐,没有挥发性,因为是强碱弱酸盐,在溶液中具有缓冲作用,因此可以防止食品发酸,还能缓和其他调味料的刺激(如咸味),产生鲜美的味道。