焦亚硫酸钾

Potassium Metabisulfite (Potassium Pyrosulfite)

性状 白色或无色结晶，或白色结晶性粉末或颗粒。通常具有二氧化硫气味，150℃时分解，在空气中逐渐氧化成硫酸盐。在酸中可产生二氧化硫气体。可溶于水，难溶于乙醇，不溶于乙醚。1%水溶液的pH为3.4～4.5。有强还原性。

理论数据

毒理学数据

致突变：小鼠LC50：400 mg/kg

兔经口LD50：600～700mg/kg（以SO2计）。