作用与特点：
1。在饺子的加热过程中，由于饺子的热收缩，在KHM200-1作用下，通过乳化绞链和饺子馅组分，可以有效地团聚饺子馅。
2、本品能饺子馅料的组织状态，使馅料质量度，弹性增大，肉质增强
三。本产品加入填料后，可增加产品本身重量五倍以上，从而降低产品成本。
4。它能饺子馅的肉味。
5、为了大幅增加水量（如制作汤圆），khm 2011可先制成冰冻1:75比例ie水，放入冷库储备，再以8-20＆amp;lt的比例灌装


产品具体应用
适用范围：素食饺子馅，普通馅馅，素食馅。