应用范围：饺子馅，包子馅，馄饨馅。

产品特点：

1、应用范围广，适用于多种蔬菜、菌类原料。

2、对素馅料抱团有效果，在加热过程中形成紧密的凝胶，达到抱团效果。

3、可馅的组织状态，馅的粘稠度增强，易于包制。

4、中的亲物质能提高馅料吸水率，降低生产成本。

5、改善饺子馅在生产过程中的操作性能，降低损耗，提高生产效率。

6、保水性好，有效提高馅料弹性，使制品的组织更加致密、细腻。

速冻食品企业大多都有应用，严格按照产品要求添加的，大家不必有添加过量或者抱团剂会对身体有伤害的担忧，选择大品牌的食品，质量和口感都是有保障的。