六偏磷酸钠是一种无机物，分子式为(NaPO3)6，白色粉末结晶，或无色透明玻璃片状或块状固体。易溶于水，不溶于有机溶剂。吸湿性很强，露置于空气中能逐渐吸收水分而呈黏胶状物。与钙、镁等金属离子能生成可溶性络合物。在食品和工业领域都具有广泛用途。

• 中文名

• 六偏磷酸钠

• 外文名

• Sodium hexametaphosphate

• 别    名

• 格兰汉姆盐

• 化学式

• (NaPO3)6

• 分子量

• 611.17

• CAS登录号

• 10124-56-8

• EINECS登录号

• 233-343-1

• 熔    点

• 616 ℃

• 密    度

• 2.181 g/cm3

• 外    观

• 白色结晶性粉末