面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，，，具有一定的营养价值。

产品性状

白色结晶性粉末，熔点400℃以上（分解），无臭或具轻微特臭。可制成一水物或三水物，为单斜板状结晶，可溶于水（1g约溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮，10%水溶液pH约等于7.4。

产品用途

面条防发酸改良剂是一种复配型专用于改良各类面条、挂面、饺子皮、云吞皮凉皮、凉粉等加工品质的食品添加剂。本品为精细、干燥、流畅性良好的白色粉末。添加量小，，，具有一定的营养价值。

 本品可有效防止面条在存放条件不当情况下出现酸味、哈味、霉变味、味等酸败现象的出现。有效延缓面条的氧化时间，防止面条褐变、复色。提高产品的附加值，使产品在同行类更有竞争力