供应食品级强筋全能王 强筋全能王直销 大量现货

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产品介绍:

强筋剂主要是改善面粉的品质、提高面粉的筋度!使用效果如下:  1、让做出的面条口感筋道、爽滑;2、提高面条的白亮度、抑制面条的褐变。3、蒸出的馒头、包子个头挺立。  效果验证方法:  验证海筋剂的使用效果...


  • 价格: 22
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 陕西西安

产品详细说明

主要用途 改良剂
货号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1公斤/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

强筋剂主要是改善面粉的品质、提高面粉的筋度!使用效果如下:
  1、让做出的面条口感筋道、爽滑;2、提高面条的白亮度、抑制面条的褐变。3、蒸出的馒头、包子个头挺立。
  效果验证方法:
  验证海筋剂的使用效果很简单,只需把添加和没添加增筋剂的面食做一下对比,品尝一下,就会知道增筋剂的使用效果!
  使用效果说明:
  由于我们国家小麦种植一直追求的是高产量,所以不少高产量的小麦加工的面粉面筋品质较差,不能很好的满足各种面食的需要,造成加工的面条不筋道,易褐变;饺子、馄饨不耐煮,没弹性;蒸的馒头、包子个不挺。
 增筋剂正是改善面粉的品质、提高面粉的筋度,使得不少的面粉通过品质的改善,都能很好的满足面食对筋度要求,特别是拉面、挂面、饸饹面、刀削面、热干面、担担面、新疆拉条、烩面等各种面条使用效果尤为突出,面粉只要使用增筋剂,筋度都能得到很大的提高,很容易做出口感筋道、爽滑的面条;而且增筋剂还能很好的提高面条的白亮度,抑制湿面条的褐变。