强筋剂主要是改善面粉的品质、提高面粉的筋度！使用效果如下：
　　1、让做出的面条口感筋道、爽滑;2、提高面条的白亮度、抑制面条的褐变。3、蒸出的馒头、包子个头挺立。
　　效果验证方法：
　　验证海筋剂的使用效果很简单，只需把添加和没添加增筋剂的面食做一下对比，品尝一下，就会知道增筋剂的使用效果！
　　使用效果说明：
　　由于我们国家小麦种植一直追求的是高产量，所以不少高产量的小麦加工的面粉面筋品质较差，不能很好的满足各种面食的需要，造成加工的面条不筋道，易褐变；饺子、馄饨不耐煮，没弹性；蒸的馒头、包子个不挺。
　增筋剂正是改善面粉的品质、提高面粉的筋度，使得不少的面粉通过品质的改善，都能很好的满足面食对筋度要求，特别是拉面、挂面、饸饹面、刀削面、热干面、担担面、新疆拉条、烩面等各种面条使用效果尤为突出，面粉只要使用增筋剂，筋度都能得到很大的提高，很容易做出口感筋道、爽滑的面条；而且增筋剂还能很好的提高面条的白亮度，抑制湿面条的褐变。