三聚磷酸钠是一种无机物，化学式Na5P3O10，是一类无定形水溶性线状聚磷酸盐，常用于食品中，作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。  

• 中文名

• 三聚磷酸钠

• 外文名

• Sodium Tripolyphosphate（STPP）

• 别    名

• 三聚磷酸五钠、三磷酸钠、磷酸五钠

• 化学式

• Na5P3O10

• 分子量

• 367.86

• CAS登录号

• 7758-29-4

• EINECS登录号

• 231-838-7

• 熔    点

• 622 ℃

• 水溶性

• 易溶于水

• 密    度

• 2.52 g/cm3

• 外    观

• 白色粉末

• 应    用

• 主要助剂、软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、分散剂和食品添加剂等

• 安全性描述

• S26；S36；S24/25

• 危险性符号

• Xi

• 危险性描述

• R36/37/38