中文名  油酥烧饼分    类 鲁菜口    味 五香主要食材 面粉，鸡蛋，酥油，白芝麻，花椒，食盐特    点 色泽金黄，内外焦脆，香酥可口，入口酥脆流行地区 中国山东油酥烧饼是中国山东省的一种传统小吃，至今已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。