油酥烧饼是中国北方冀鲁地区的一种传统小吃，已有一百多年的历史。 油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，香酥可口。如果装进食品袋中，还能存放很长时间，不疲不馊，吃起来和刚出锅时一样。 油酥烧饼制作工艺比较严格，面粉要经过发酵，秋冬季节，合面水应该温和一些。

• 中文名

• 油酥烧饼

• 分    类

• 小吃

• 口    味

• 香酥

• 主要食材

• 面粉，鸡蛋，酥油，白芝麻，花椒，食盐

• 特    点

• 色泽金黄，内外焦脆，香酥可口，入口酥脆

• 流行地区

• 北方冀鲁地区