烧饼搭档 烧饼改良剂101价格 食品级复配乳化膨松剂 质量保证

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产品介绍:

煎饼果子薄脆:功能作用:采用本品制作的薄脆口感酥脆、膨松起个、口溶性好、外形饱满、色泽金黄、香味浓郁。用量:1(以面粉计算)。用法:将本品干粉拌入干面粉中使用,或者用30左右温水溶解后添加。相关技术:煎...


  • 价格: 30
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 大丰收
  • 产地: 中国 陕西西安

产品详细说明

主要用途 改良剂
货号 见包装
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 1公斤/袋
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

煎饼果子薄脆:功能作用:采用本品制作的薄脆口感酥脆、膨松起个、口溶性好、外形饱满、色泽金黄、香味浓郁。用量:1(以面粉计算)。用法:将本品干粉拌入干面粉中使用,或者用30左右温水溶解后添加。相关技术:煎饼果子做法:面粉800克、米粉50克、淀粉150克、面欣酥10克、色拉油10-20克、食用盐10-15克、水300克。将淀粉、米粉、面粉干拌均匀,然后将面欣酥、盐、色拉油依次搅拌加入水中, 后加入混合面粉和成面团,轧成饼,轧2-3遍,切成长方形,放入180-200度油锅炸至酥脆。