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硬脂酰乳酸钙源头大量现货批发零售
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥30 /公斤
- 25-1000￥28 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 品牌：大丰收
- 产地：中国 陕西
- 发布日期： 2021-10-30
- 更新日期： 2025-02-27
产品详请
| 主要用途 | 营养强化剂乳化剂 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | 硬脂酰乳酸钙 |
| 含量 | 99％ |
硬脂酰乳酸钙(calcium stearyl lactylate)简称CSL，分子式C48H86CaO12，相对分子质量895.30。本品在小麦面粉中与面筋结合，可增强面的弹性和稳定性，因而增高面团的弹性和韧性，可减小糊化，使面团膨松柔和，还可防止面包老化 。
中文名
硬脂酰乳酸钙
外文名
calcium stearoyl lactylate
分子式
C42H78CaO8
分子量
751.14192
