半纤维素酶（hemicellulases）是一种能使构成植物细胞壁的多糖类(纤维素和果胶物质除外)水解的酶类。

• 中文名

• 半纤维素酶

• 外文名

• hemicellulases

• 作    用

• 降解半纤维素

半纤维素主要由木聚糖和甘露聚糖组成，是饲料中的关键抗营养因子，可阻碍营养成分消化，降低动物生长性能。 半纤维素酶为复合酶系，主要包括木聚糖酶和甘露聚糖酶，其功能是降解半纤维素，消除抗营养性。