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食品级真菌淀粉酶α-淀粉酶 现货产地货源 质量保证
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥60 /公斤
- 25-1000￥55 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：大丰收
- 产地：中国 陕西西安
- 发布日期： 2021-11-02
- 更新日期： 2025-02-27
产品详请
| 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 25kg |
| CAS | 见包装 |
| 酶活力保存率 | 98％ |
| 砷含量 | 0.01％ |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25 |
| 酶活力 | 2万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 淀粉酶 |
| 重金属 | 0.01% |
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4葡萄糖苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和葡萄糖。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量葡萄糖的糖浆。
中文名
真菌淀粉酶
外文名
Fungal Amylase (FungamylTM
别 名
真菌α-淀粉酶
CAS登录号
9001-19-8
外 观
粉末状
应 用
食品行业
