香兰素检测法测定葡萄籽提取物中黄烷-3-醇一般是用甲醇溶解提取物，配制试剂。另外也可用冰醋酸溶解提取物，配制试剂，但二者测定的数据有很大差异。用甲醇作溶剂时，香兰素法测定的是总黄烷-3-醇的量，对于聚合原花青素中所有的黄烷-3-醇的量都能发生此反应。而用冰醋酸用溶剂时，香兰素法测定的是单体黄烷-3-醇和聚合原花青素末端黄烷-3-醇的量，而聚合原花青素中间的黄烷-3-醇不能被测出。而大多用甲醇作溶剂来测定葡萄籽提取物中黄烷-3-醇的量。同时采用两种溶剂可大概测出提取物中原花青素的平均聚合度。 

美国葡萄籽方法评定委员会已经同意不采用此方法来检测葡萄籽提取物中的有效成分。