1、保护。甘露糖受体结合位点，优先与人体细胞表面的甘露糖受体结合，防止病原微生物对动物体粘膜上皮的粘附，实现病原细菌的排除。

2、调节微生态平衡。甘露糖不被人体肠胃道内消化吸收，直接进入大肠，高选择性地给予内双歧杆菌等有益菌提供培养基质，迅速刺激有益菌大量繁殖，提高有益菌活力，改善微生态环境，全面提高各项生理功能。

3、。双歧杆菌发酵低聚糖生产大量的短链脂肪酸能刺激，改善功能，增加粪便湿度并保持一定的渗透压，从而的发生。