甘露糖，是一种有机化合物，分子式为C6H12O6，分子量为180.156，无色或白色结晶粉末。是一种糖类，在人体代谢过程中，尤其在特定蛋白的糖基化过程中起到重要作用。 

• 中文名

• 甘露糖

• 外文名

• D-Mannose

• 分子量

• 180.156

• CAS登录号

• 3458-28-4

• 密    度

• 1.6 g/cm3

• 外    观

• 无色或白色结晶粉末

• 分子式

• C6H12O6

• D-甘露糖可由富含D-甘露糖的聚糖（象牙棕榈子、酵母甘露聚糖等）水解制备。也可由D-甘露醇（海带制碘工业的副产品）在亚铁离子存在下，用过氧化氢氧化合成。也可由D-葡萄糖差向异构化，或由D-阿拉伯糖增长碳链等方法制备。