半乳糖，是单糖的一种，分子式为C6H12O6，可在奶类产品或甜菜中找到。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖，是某些糖蛋白的重要成分。

半乳糖是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分，从蜗牛、蛙卵和牛肺中已发现由D-半乳糖组成的多糖。它常以D-半乳糖苷的形式存在于大脑和神经组织中。

• 中文名

• 半乳糖

• 外文名

• Galactose

• 化学式

• C6H12O6

• 归    类

• 醛糖和己糖

• 分子量

• 180.16

• 外    观

• 白色或几乎白色粉末

• CAS号

• 59-23-4（D）；15572-79-9（L）