中文名称;多聚果糖
英文名称:Polyfructose
主要成分:多聚果糖
多聚果糖 ≥94.5%
平均聚合度（DP） ≥23
水分 ≤4.5%
灰分 ≤0.2%
pH值（10%在普通水中） 5.0～7.0
以菊苣根为原料，经提取过滤，去除蛋白质、矿物质及短链果聚糖，喷雾干燥等步骤制成多聚果糖。
【产品性状】
白色粉末。

多聚果糖是一种优良的水溶性膳食纤维，可以预与、降低血液胆固醇、稳定血糖水平；同时还是一种很好的“益生元”，具有调节菌群、增殖双歧杆菌、促进钙的吸收、促进、抗等保健功能，可减少肝脏毒素，能在肠中生成的有机酸，有的功能。多聚果糖被誉为抗生素时代后潜力的新一代添加剂——促生物质，在法国被称为原生素（hormone maternelle）。